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夏威夷中文网:夏威夷美食糅合来自世界各地的口味特色

美国留学云-城市大全-2012年10月22日 14:01

夏威夷中文网(http://www.360xiaweiyi.com/)表示,夏威夷是个移民岛,于是来自中国、日本、菲律宾、葡萄牙等国人因地制材,创造出各类美味小吃,大饱口福啊。

  到过夏威夷的游人,对那里的小吃难以忘怀,街头的摊档里鲜美的海鲜及芋头、椰子,风味千种,糅合来自世界各地的口味特色。夏威夷的传统主食是芋头,品种达150多种;而海鲜又极其丰富,给爱好烹饪的厨师提供了施展身手的机会。

  夏威夷中文网(http://www.360xiaweiyi.com/)表示,夏威夷是个移民岛,于是来自中国、日本、菲律宾、葡萄牙等国人因地制材,创造出各类美味小吃,大饱口福啊。岛上其他的美食也是由移民带来的,例如中国菜、菲律宾菜和越南菜。一些大型饭店和旅游胜地从欧洲和美国大陆引进了名厨主理,他们采用岛上最新鲜的原料,充分吸收了其他菜的优点,做成了独具特色的美味,称为“夏威夷地方美味”(HRC)。在夏威夷到处可以看到(HRC),它们有的设立在宾馆内,有的独立开店。猪肉饭团和POKI就是著名的夏威夷美味。

  Salad--果蔬沙拉

  Adoho--菲律宾鸡

  Ahi--黄鳍鳟鱼

  A’u--马林鱼

  Char siu--中式烤猪肉

  Chicken Long nice--加碎鸡肉的水晶面条

  Crack seed--甜味热带干果

  Haupia--椰奶沙司

  Kalua Pork--卡卢阿烤猪(夏威夷式宴会的主菜。放在特制的罐子里烧烤,鲜嫩,有烟熏味)

  Kimchee--韩国辣腌圆白菜(请把水放在手边)

  Laulau--清蒸包在巨朱蕉叶中的猪肉、芋头和鲳鲈鱼

  Lilikoi--西番莲果

  Limu--夏威夷海藻 Lomi lomi salmon--加西红柿片、威尔士洋葱片搅拌的辣味咸鲑鱼凉菜

  Pao dolce--葡萄牙甜面包

  Poi--紫色汁包着的芋头(当地的特色食物)

  Poki--包括夏威夷海藻在内的海鲜色拉

  Pu pu--小吃拼盘

  Shave ice--浇有果汁的冰块

  Tako--章鱼

  Taro chips--油煎芋头片

  总之,不吃一次这些美食,真是遗憾终生呀!

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