纽约大学酒店管理实际上是酒店经营管理的简称，包括经营和管理两个方面，是指酒店管理者在了解市场需求的前提下，为了有效实现酒店的经营目标，遵循一定的原则，运用各种管理方法，对酒店所拥有的人力、物力、财力、时间、信息等资源进行计划、组织、指挥、协调、控制、激励等一系列活动的总和现代的酒店、度假胜地、餐厅及会议中心都是比较庞大、比较复杂及多元化的商业实体。如果不是有能力的专业人士来运作，我们能做只是想象一下其混乱场面了。酒店接待，也可以称作酒店服务、酒店管理或旅游管理，不同的大学叫法不同，是为你管理这些场所而提供的准备。
纽约大学酒店管理专业设置
组织与管理原理，度假村、油轮及娱乐运营，食品加工，营养学，酒店管理业的法律问题，食物采购与成本控制，全球旅游地理学，食品服务布局、设计与补给
纽约大学酒店管理申请材料
1.中英文在校成绩单（原件）
2.中英文在读证明（如果在读中）（原件）
3.中英文毕业证/学位证（原件）
4.中英文排名证明（原件）（可选提供）
5.标准化考试成绩单
6.个人简历
7.个人陈述/ESSAY
8.推荐信
9.护照个人信息页
10.存款证明
11.专业资格证书、获奖证书、荣誉证书等的复印件（可选提供）
12.其它学校或申请项目要求的材料，如文科类项目的Writi
哈佛大学
布朗大学
芝加哥大学
杜克大学
约翰霍普金斯大学
加州大学伯克利分校
哥伦比亚大学
达特茅斯学院
美国石溪中学