一般谈到酒店管理，大家都会自然地认可瑞士的酒店管理专业，然而美国作为全球教育资源最为发达的国家，其酒店管理专业有极强的教育实力，课程设置的灵活性及人性化，领衔全球。如休斯顿大学的酒店管理专业，一年之内的三个学期都为学生提供在全球范围内的豪华酒店实习的机会，甚至校内就有一个希尔顿酒店。这是任何一个国内大学的酒店管理专业都不能企及的。特别是美国拥有瑞士无法比拟的强大的国内市场以及众多的高级酒店，使学生不必担心自己的就业。
酒店大全（http://www.3607.com/hotel/）介绍说，在美国，有关酒店管理专业是一个拥有两个名称的专业，即hotelmanagement和hospitalitymanagement。会一样吗?前者顾名思义，就是酒店方面的管理，而后者的概念会比较广泛，会有很多不同的研究方向，hospitality更广义些，统指旅游接待业，其中包括hotel，travel，agency，airline，casino等等，甚至一个快餐店，咖啡吧也可以叫hospitality。我们习惯上把所有有关hotel,tourism,restaurant,travelandhospitalityindustries的专业归为一类，但从每个program不同的名称就可以看出其课程设置和研究方向的重点。如：NewYorkUniversity（MasterofScienceinHospitalityIndustryStudies），CornellUniversity（MasterofManagementinHospitality）(MMH)，TempleUniversity（MasterofTourismandHospitalityManagement），GeorgeWashingtonUniversity（MasterofTourismManagement）这个项目下属的一个方向是（hospitalityManagement），MichiganStateUniversity(ThemasterofsciencedegreeinHospitalityBusinessManagement),
ThePennsylvaniaStateUniversity(MasterofScienceinHotel,Restaurant,andInstitutionalManagement(M.S.HRIM),UniversityofNevada,LosVegas(Master’sofScienceinHotelAdministration).
在美国学习酒店管理专业，还会有幸能够有机会参加在国外的一些大型酒店管理业的峰会。如AnnualGraduateStudentResearchConferenceinHospitalityandTourism就是一个酒店与旅游业每年都会举办一次的峰会，一般会由两所美国大学承办，由业界教授学者交流经验，分享最新的学术成果。
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